Denne opskrift er til 3-4 personer
Svinefilet med kartofler og sovs er en dejlig nem ret der smager fantastisk og så kræver den kun 5 ingredienser.
Ingredienser
- 1 marineret svinefilet med tomat og ramsløg
- 1 kg små kartofler
- 2 dl vand
- 2.5 dl kaffefløde
- 1 Svineboullion
- Salt & Peber
Fremgangsmåde
- Brun den marinerede svinefilet af på alle sider på en pande med lidt oliven olie.
- Når kødet er brunet af, hælder du vand i panden. Læg et låg på og lad det simre i ca 20 minutter, eller til kødet er gennemstegt.
- Kog kartofler møre i saltet vand. Det tager ca 10 minutter. Stik dem med en lille kniv hvis du er i tvivl. De er færdige når de glider let af kniven.
- Tag svinefileten af panden og lad den hvile på et skærebræt. Gem alt væsken i panden til sovsen
- Hæld fløde i panden med væsken fra svinefileten. Tilsæt svineboullion, varm den op og lad den simre i ca 5 minutter under omrøring.